Vienas jų - avižų apkepas su sezoninėmis uogomis (šįkart žemuogėmis, avietėmis ir mėlynėmis) ir bananais. Žinoma, kai kurie pirmenybę teikia džiovintiems vaisiams ir riešutams, bet aš prie jų pereisiu rudeniop. Kol kas galiu džiaugtis tuo, ką randu miške ar turgelyje prie namų. Tiesa, negaliu nepaminėti fakto, jog tai idealus patiekalas, kai namuose turite svečių, mat jį galima paruošti iš vakaro (pašildytas lygiai toks pat skanus) ir pamaitinti minią žmonių. Ką gi, pradedame!
Jums reikės:
2 puodelių avižinių dribsnių
0,3 puodelio rudojo cukraus
1 šaukštelio apelsino žievelės
1 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštelio kiniško penkių prieskonių mišinio (sudedamosios dalys: anyžiai, pipirai, pankoliai, kiniškas cinamonas ir gvazdikėliai). Jeigu neturite, galite pakeisti cinamonu.
0,5 šaukštelio druskos
0,5 puodelio smulkintų graikinių riešutų
2 puodelių pieno
0,3 puodelio šokolado drožlių (galima apsieiti ir be jo)
1 puodelio uogų
1 kiaušinio
3 šaukštelių ištirpdyto sviesto
2 šaukštelių vanilės ekstrakto (arba vanilinio cukraus)
1 banano.
Paruošimas: įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, kepimo indą ištepkite aliejumi.
Dideliame dubenyje sumaišykite avižas, cukrų, kepimo miltelius, apelsino žeivelę, prieskonius, druską, puse riešutų, puse uogų ir puse šokolado.
Kitame dideliame dubenėlyje išplakite pieną, kiaušinius ir vanilę.
Supilkite avižų ir uogų mišinį į kepimo indą, likusias uogas, riešutus ir šokoladą tolygiai suberiame ant viršaus, išdeliojame griežinėliais supjaustytus bananus.
www.inspiredtaste.net foto
Galiausiai viską užpilame pieno ir kiaušinių plakiniu, lengvai papurtome indą tam, kad pienas patektų į visus tarpelius.
Kepkite 35-40 minučių arba tol, kol paviršius dailiai paruduos.
P.S. Jeigu ruošiatės gaminti iš vakaro, bananus sudėkite į skardos dugną, nes kitaip jie per naktį paruduos.
Toms, kurios mėgsta turėti atsargų, siūlome išbandyti ir sušaldyti apkepą: viską darykite pagal tas pačias instrukcijas (iki pašovimo į orkaitę), tik jo nekepkite, tiesiog sandariai uždariusios paslėpkite dar žalią apkepą šaldymo kameroje. Tiesa, tokiu atveju uogas ir bananus geriau įmaišyti į tešlą, nes jos šiaip ar taip praras formą.
