2011 m. gruodžio 13 d. 14:26

Lavašas – puikus duonos blynelis, į kurį galima susukti įvairiausius įdarus. Pagaminti tokį užkandį itin nesudėtinga, nereikia jokios kulinarinės meistrystės.

Kuo lavašas geras? Jis plonas, dera su įvairiausio skonio (sūriu, saldžiu) įdaru. Jo naudojimo galimybės - beribės.

Užkandžių iš lavašo pagrindiniai etapai: sutepimas lydytu ar tepamu sūriu (galima ir majonezu, garstyčiomis) bei įdaro paruošimas. O turiniui tinka viskas - krabų mėsa, vištiena, rūkyto jautienos kumpis, tunas, silkė, ryžiai... Netgi vakarykštės salotos lėkštėje gali būti šauniai iškrėstos ant lavašo, paskirstytos suvyniotos ir smagiai sulapnotos!

Siūlome keletą įdaro variantų. Tiks tarpušvenčiu, kai svečių bus pilni namai... Beje, rinkitės ploną lavašą - jis greičiau prisigers įdaro, užkandis bus skanesnis.

SU LAŠIŠA IR SU KUMPIU

Reikės:
1 armėniško lavašo,
150 g rūkytos lašišos,
100 g jautienos ar kiaulienos kumpio filė,
150 g lydyto sūrio,
2 marinuotų agurkų,
1 šaukšto smulkintos kalendros, krapų ir petražolių.

Gaminimas. Kumpį bei agurkus atskirai supjaustykite plonomis juostelėmis.
Lavašą ištepkite lydytu sūriu (tinka ir tepamas varškės sūris su žalumynais ar agurkėliais; mėginau, visai gardu), pabarstykite visą plotą smulkintais žalumynais.
Padalinkite lavašą į dvi dalis: ant vieno barstykite agurkus ir kumpį, o ant kito klokite lašišos juosteles. Kiekvieną lavašo puselę susukite, paskui apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1 val. Plėvelę nuimkite ir supjaustykite storais griežinėliais.

Taigi du įdarus jau turime, eikime prie trečiojo.

SU FETOS SŪRIU

Reikės:
1 lavašo,
2 peletrūno šakelių,
120 g fetos sūrio (gali būti ir brinza),
2 šaukštų alyvuogių aliejaus,
1 česnako skiltelės,
druskos.

Gaminimas. Dubenėlyje sumaišykite sūrį, smulkintas peletrūno šakeles, aliejų, prieskonius bei smulkintą česnaką. Gautą masę dėkite ant lavašo ir susukite į vamzdelį (kaip darytumėte balandėlius).

Dėkite lavašą į 190 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kaitinkite 4-5 minutes. Perpjaukite pusiau ir valgykite šiltą.

SU VIŠTOS KRŪTINĖLE IR RIEŠUTAIS

Reikės:
1 lavašo,
500 g vištos krūtinėlės,
druskos, pipirų lauro lapų (krūtinėlėms virti),
100 g graikinių riešutų,
po žiupsnelį krapų ir petražolių,
250 g majonezo.

Gaminimas. Vištos krūtinėles padalinkite į 2-3 dalis ir išvirkite. Krapus ir petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Graikinius riešutus suknežinkite peilio geležte.
Virtoms krūtinėlėms leiskite atvėsti, paskui mėsą suplėšykite nedideliais gabaliukais. Sudėkite į indelį vištieną, riešutus, žalumynus bei majonezą ir viską išmaišykite.
Ta mase ištepkite lavašą, susukite į vamzdelį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 4-5 valandoms, kad lavašas prisigertų įdaro. Galima daryti šį užkandį iš vakaro - bus puikūs pusryčiai.

Na, ir keliaukite prie penktojo įdaro...

SU RAUDONAISIAIS IKRAIS

Reikės:
1 lavašo,
300 g lydyto sūrio,
200 g krabų lazdelių,
2 šaukštų raudonųjų ikrų,
2 agurkų,
žalumynų (bazilikų, petražolių ar kt.).

Gaminimas. Smulkiai supjaustykite agurkus, krabų lazdeles, žalumynus. Viską sumaišykite, sudėkite ikrus.
Lavašą padenkite lydytu sūriu, o ant jo paskirstykite ikrų ir krabų masę. Susukite lavašą ir supjaustykite gabaliukais. Skanaus!

PARAŠYKITE SAVO KOMENTARĄ
Yra 12 komentarų
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė
Avinas

21.03-19.04

Jautis

20.04-20.05

Dvyniai

21.05-21.06

Vėžys

22.06-22.07

Liūtas

23.07-22.08

Mergelė

23.08-22.09

Svarstyklės

23.09-23.10

Skorpionas

24.10-22.11

Šaulys

23.11-21.12

Ožiaragis

22.12-19.01

Vandenis

20.01-18.02

Žuvys

19.02-20.03

13 mln. jau matė: neįtikėtinai jautrus šuns sugrįžimas pas šeimininkę po 2 metų VIDEO
Sakoma, kad šuo - geriausias žmogaus draugas. Tai puikiai įrodo jautrus ir ne vieną ašarą priverčiantis išspausti vaizdo įrašas, kuriame šuo po 2 metų išvysta savo šeimininkę.  (6)
Sužinok: tavo asmenybės bruožai ir likimas pagal delno linijas
Kiekvieno iš mūsų delnas - unikalus ir išskirtinis. Tai lyg mūsų asmenybės veidrodis, kuriame atsispindi viskas: neigiami ir teigiami charakterio bruožai, sveikata, gyvenimo trukmė ir meilės paslaptys.  (7)
Eksperimentas, įrodantis žmonių žiaurumą: sotus alkano neužjaučia VIDEO
Eksperimento metu pasitvirtino visiems seniai žinoma tiesa: žmonės, kurie turi mažiau, visada kitiems duoda daugiau. Per 1 minutę ir 28 sekundes išalkęs benamis įrodo - pinigai nereikalingi, kad pakeistume pasaulį.  (12)
7 įžymybės, iki išgarsėjimo dirbusios keisčiausius darbus Nuo mirusiųjų grimuotojo iki striptizo šokėjo
Paprasti žmonės tos žvaigždės. Nors dabar jie šildosi po šlovės ir pinigų saule, tačiau kažkada gyveno visai neprabangų gyvenimą... Kaip ir kiekvienas iš mūsų keldavosi anksti ryte ir koja už kojos keliaudavo į savo paprastus darbus.
Vaikai viešumoje: blogos tėvų ir aplinkinių reakcijos
Vestuvių sveikintojų minioje išdygsta trimetė pyplė ir tyčia užmina ant žolės atsargiai padėtą puokštę. Sveikintojai sulaiko kvapą, tėvai apsimeta, kad nieko neįvyko. Kartais, stebint tokias situacijas, kyla klausimas – kur laikyti vaikus, kad jie nepiktintų visuomenės? Būna ir atvirkščiai – kyla klausimas, kodėl visuomenei taip trukdo mažas verkiantis vaikas lėktuve, nors po langais geriantiems ir dainuojantiems kaimynams ji tolerantiška?  (24)